Les canapés de Noël x 20
36,00 € TTC
Plateau de 20 pièces……..36.00€ non modifiable / 2 canapés de chaque composition
– Steak d’espadon : Sauce Aigre douce, Condiment de radis
– Terrine de foie gras de canard : Cream Cheese de Pain d’Epices
– Poitrine de pintade : Fondue de poireau, Saveur de Truffe
– Noix de Saint-Jacques : Sauce au Gingembre et fines Herbes
– Entremet du fromage : Fourme d’Ambert et Poire, Crémeux aux Noix
– Pavé de saumon en belle-vue : Purée de Potimarron au Lard Paysan fumé
– Bavarois de truite fumée : Lit de raifort à l’aneth, Œufs de Lompe
– Filet de canette : Compotée d’oignons et cinq épices et Miel
– Œufs de caille : Mousse de Cèpes et purée de Butternut
– Mont blanc de foie gras de canard : Pâte de châtaignes au Kirsch, Griottines
