Biscuit roulé, mousseline à la vanille, fraises, pâte d’amandes

Savarin au sirop et Rhum, crème pâtissière vanille, chantilly

Pâte à choux, crème patissière vanille, chocolat, café

Pâte à choux, crème à la pistache, glaçage et éclats de pistaches

Biscuit, crème pâtissière chocolat, Pâte d’amandes

Fond spéculos, fromage blanc cru et fromage blanc cuit, marmelade d’orange

Fond sablé,meringue, vermicelles de marrons, chantilly