Sablé frangipane, ganache au café, crème chantilly au café

Biscuit, mousseline, raisins macérés au Rhum

Biscuit roulé, mousseline à la vanille, fraises, pâte d’amandes

Savarin au sirop et Rhum, crème pâtissière vanille, chantilly

Pâte à choux, crème patissière vanille, chocolat, café

Pâte à choux, crème à la pistache, glaçage et éclats de pistaches

Biscuit, crème pâtissière chocolat, Pâte d’amandes